Группа исследователей изучила вещества под названием флаван-3-олы — это природные соединения, которые содержатся в некоторых растениях, например, в какао, чае, яблоках, винограде и ягодах. Именно они придают горьковатый вкус крепкому чаю или темному шоколаду. По мнению ученых, если завести привычку каждый день употреблять такие продукты, это поможет снизить артериальное давление, пишет Science Alert.
В 2022 году крупное исследование показало, что флаванолы из какао на 27% снижают риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Авторы новой работы из британского Университета Суррея пошли дальше и сосредоточились на влиянии этих веществ на кровяное давление и состояние сосудов — то есть на факторы, напрямую связанные с инфарктами и инсультами.
Анализ охватил данные 145 научных исследований с участием более 5200 человек. Оказалось, что регулярное потребление флаван-3-олов (в дозе около 586 мг в день — это 2−3 чашки чая, 1−2 порции черного шоколада или пара яблок) в среднем снижает давление на 2−3 мм рт. ст. А у людей с уже повышенным давлением эффект был еще заметнее — до 6−7 мм для «верхнего» и 4 мм для «нижнего» показателя. Это сравнимо с действием некоторых лекарств от гипертонии.
Кроме того, улучшалась функция эндотелия — внутреннего слоя сосудов, отвечающего за их эластичность и реакцию на поток крови. Это наблюдалось даже у тех, у кого давление было в норме.
Побочные эффекты от флаван-3-олов встречались редко и обычно ограничивались легкими расстройствами пищеварения. Поэтому включение таких продуктов в рацион считается безопасным способом поддержки сердечно-сосудистой системы.
Авторы подчеркивают, что больше всего пользы получают люди с уже повышенным давлением, но и у здоровых людей есть потенциальный профилактический эффект. Особенно важно это на фоне того, что даже «пограничное» давление (чуть выше 120/80) уже повышает риск сердечных заболеваний.
С точки зрения практики, гораздо полезнее получать флаван-3-олы из обычных продуктов — чая, яблок, какао и шоколада, — чем из концентрированных добавок. Во-первых, в продуктах есть и другие полезные вещества, которые усиливают эффект. Во-вторых, добавки могут взаимодействовать с лекарствами, и это еще недостаточно изучено.
Если вы хотите увеличить потребление флаван-3-олов, достаточно заменить один перекус яблоком и кусочком шоколада, выпить лишнюю чашку чая или чаще есть виноград и ягоды. Измерение давления дома поможет понять, работает ли это в вашем случае.